Причем, за винное сопровождение будут отвечать настоящие звезды: «Сомелье года» по версии WHERETOEAT FAREAST 2022 и 2023 Никита Рудницкий и вице-чемпион России среди сомелье Денис Юрченко.
Максим Ланкин, шеф салона «Мадам Мэй», предложит публике сет из шести очень затейливых блюд:
— устрица розовая Джоли с сорбетом из красного апельсина и малины, гель из лемонграсса и груши;
— булочка бао с крабом и сычуаньским соусом;
— дамплинги с гребешком и креветкой, мандариновый соус;
— жу-као (лосось) с маринованным дайконом;
— Го Ба Нюроу в китайском соусе с трюфельным маслом;
— Сян-Гао с клубничным соусом.
Начало — в 19:00. Предварительное бронирование обязательно.