Дмитрий блестяще работает на стыке европейской, японской и латиноамериканской гастрономических культур. И, собственно говоря, этот яркий микс гостям «Ракушки» и будет подан. Так, в гастрольный сет войдут «Устрица, маракуйя и табаско», «Гребешок, кокос и трюфель», «Томат №7, краб и осетровая икра», «Равиоль из утки, фуа-гра и утиный жу с кокосом», «Зубатка, соус из устриц и цветная капуста», «Бегония, мороженое из яблока и икра алоэ», «Батат в сиропе из мусковадо, мороженое из маскарпоне и грейпфрут»... Да, если кому интересно, Mr. Bo — это давнишнее прозвище Дмитрия. Так что ресторан Богачева, по сути, именной.
Начало ужина — в 19:00.
Столик можно забронировать через приложение WHERETOEAT Guide.