Напомним, что в конце минувшего года здание ресторана Zuma сильно пострадало в результате пожара, и на этом месте сейчас возводится совершенно новое заведение (под тем же названием и для той же команды). Но простаивать в ожидании завершения строительства (а это, ориентировочно, — около трех лет) и терять рабочий ритм бренд-шеф Егор Анисимов и его соратники не намерены. Недавно был запущен проект Zuma Pop Up, где подают сет из дальневосточных продуктов Pacific Diffusion. Ну а затем началась работа над подготовкой помещения для Zuma в «Новотеле». 1 июня первые гости увидят и оценят, что получилось в итоге. Обещают «сохранение значимых артефактов и добавление нового».
