«РекаОзероЛес» — детище шеф-повара Николая Габышева. Название ресторана полностью отражает его гастрономическую концепцию. Габышев и его команда предлагают гостям натуральные якутские продукты и деликатесы, которые добыты в якутских реках, озерах или лесах. Блюда готовят из натуральных местных и экологически чистых якутских продуктов. Меню обновляется примерно раз в квартал. В зависимости от сезона сбора, охоты и рыбалки ингредиенты в фирменных блюдах могут меняться. Всегда большой ассортимент специалитетов из якутской рыбы, грибов, ягод и дичи. В оформлении интерьера преобладают натуральные материалы — дерево, кожа, камень.