Название и визуальный образ ресторана навеяны печальной легендой о лесной нимфе Эхо, безответно влюблённой в прекрасного юношу Нарцисса. Оформление фасада и витрины с кулинарией символизирует цветок нарцисса на поверхности пруда в тенистом лесу. Зал наполнен воздухом, светом, зеленью и бликами солнца, а ночью над столиками загораются «звёзды». Все растения в ресторане настоящие, включая мох на потолке. По барной стойке «разгуливает» белый олень. Под потолком «парят» белые «гуси-лебеди». Стены украшают фантазийные птицы и звери, нарисованные владивостокским художником Павлом Шугуровым. На входе гостей встречает суши-бар, где гости могут выбрать приглянувшийся морепродукт. Кухня в «Эхо» просто роскошная. Главные герои меню — блюда из рыбы и дальневосточных морепродуктов. Здесь также подают отменные салаты, супы и бесподобные мясные специалитеты.
