Видовой ресторан от известного сахалинского ресторатора Валерия Се на 10-м этаже бизнес-центра «Столица» — идеальное воплощение стиля à la russe. Гастрономическая философия бренд-шефа заведения Олега Ефремова — органичный синтез передающихся из поколения в поколение аутентичных российских гастрономических традиций и ультрасовременных трендов. Каждое его блюдо — результат изобретательности, долгих авторских поисков и бережного отношения к национальным корням. Собранные в меню аутентичные блюда раскрываются в новом качестве, а привычные комбинации удивляют неожиданными вкусовыми оттенками. Сугудай из палтуса с острым ананасом, малосольный лосось с клюквой и медово-горчичной заправкой, паштет из печени цыпленка с черничным вареньем, орехами и ремесленным хлебом или тартар из филе косули с земляничным сорбетом не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана.
