Семейный винный ресторан со средиземноморской кухней. Его название, переводящееся с древнеславянского как «истина», в полной мере раскрывает концепцию заведения — раскрыть истину во всём. Идеальное место для тех, кто любит вино, ценит тонкий вкус авторских блюд и приятную атмосферу. Непоколебимое желание создавать новое и совершенное — отличительная черта шеф-повара Егора Хаймурзина. Так что в «Ресноте» гости всегда могут насладиться оригинальными и высококачественными версиям традиционных блюд в сопровождении шедевров лучших виноделов Старого света и не только.
В ресторане пять залов, каждый из которых раскрывает свою истину. Зал «Шампань» назван в честь одного из известнейших винных регионов на севере Франции, знаменитый своими игристыми винами, сделанными по классическому бутылочному методу. Детали интерьера отсылают к меловым и каменистым почвам Шампани, где вековые традиции производства сочетаются с технологическим футуризмом и ярким визуальным стилем. В центре ресторана расположен солнечный и уютный зал «Тоскана», напоминающий о теплом климате Средиземноморья. Зал «Бургундия» посвящен французскому винному региону, где производят одни из самых дорогих вин мира, символ высокой культуры, аристократии и достатка. Рядом с баром — зал «Мозель», тёзка винного региона, который знаменит своими белыми винами из сорта Рислинг.
