Махтал — национальный ресторан с аутентичной кухней. Ресторан был основан в 2013 году супругами Ньургустаной и Иннокентием Лукиных. Все блюда готовятся только из чистых, природных продуктов Якутии. Они отличаются натуральностью, насыщенным вкусом, концентрацией полезных минералов и витаминов, в которых вся сила Сибири. Поэтому повара работают без усилителей вкуса.
В Якутии говорят: «Кто в «Махтал» не ел, тот в Якутии не был». Центр якутской кухни расположен в копии терема богатого якутского купца в историческом районе «Старый город». Это легендарное место, намоленное на крепкое здоровье и удачу в бизнесе. Издревле горожане верили, что сделки, совершенные там приносят прибыль, а люди, находящие на деревянной мостовой монету, обретают счастье на долгие годы.
Махтал с якутского означает «благодарность». В этом слове звучит почтение к окружающему миру, природе, наследию предков, божествам, ангелам и гостям ресторана.
