Ресторан в составе загородного комплекса на о. Русский. Кухня удерживает баланс между «ближним морем» (мидии, гребешок, кальмар, камчатский краб в сезон) и понятной европейской линейкой блюд (супы, гриль, паста): формат должен «работать» на широкую аудиторию от семейного отдыха до корпоративных выездов. Сервис — курортный по темпу, с учетом удаленности от центра; в хорошую погоду террасы становятся главным драйвером посадки. Отдельный плюс — возможность связать гастрономию с активностями комплекса (пляж, прогулки по острову, мероприятия на берегу); бронирование лучше делать заранее в высокий сезон.
