Ресторан при отеле Ruma — современный ресторан паназиатской кухни. В кухне проекта объединение культуры коренных народов края, известных азиатских блюд и локальных продуктов. Здесь сливаются современность и аутентичность, истинное азиатское гостеприимство и русская забота. Для гостей отеля ресторан предлагает полноценный гастрономический сервис: по утрам — завтраки в формате «шведского» стола, в течение дня — заказ блюд по основному меню. Меню от шеф-повара Егора Анисимова — европейская база с лучшими локальными продуктами, акцент на чистых вкусах и предсказуемости: стейк и рыба на гриле, паста, салаты, горячее «для длинного дня». Для мероприятий — банкетные сценарии с классическими сетами; для индивидуального гостя — ровная подача, адекватные порции и сервис без «позы». С точки зрения деловой аудитории — удобное место для переговоров «без показного эпатажа», с паркингом и инфраструктурой отеля.
