Карьеру в ресторанной индустрии начинал помощником пекаря, затем работал под руководством Кирилла Иванова, где познакомился с современной кухней с акцентом на локальные продукты. В его профессиональной биографии также петербургский Hamlet+Jacks Евгения Викентьева и ресторан «ГУСТО» во Владивостоке, кухню которого Кодиров возглавлял два года. В 2021 году шеф переехал в Хабаровск и присоединился к команде «Амура», сосредоточившись на современной интерпретации дальневосточной гастрономии.
