«Амур» — ресторан русской и дальневосточной кухни в одноимённом отеле в Хабаровске. За кухню отвечает шеф-повар Акбархон Кодиров, который строит меню вокруг локальных продуктов и гастрономических традиций региона. Здесь готовят блюда из дальневосточной рыбы и морепродуктов, оленины и дикоросов, а также самостоятельно делают сыры, сыровялы и соленья. Барное направление продолжает концепцию ресторана авторскими коктейлями и домашними настойками из местных дикоросов.
